Cá hồi phi lê dễ dàng chế biến nhiều món ăn hoặc ăn sống. Để sản phẩm lưu hành ra thị trường doanh nghiệp phải tiến hành thực hiện thủ tục tự công bố chất lượng cá hồi phi lê tại cơ quan chức năng căn cứ vào Nghị định số 15/2018/NĐ-CP.
Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm cá hồi phi lê
- Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm cá hồi phi lê sau đó lên chỉ tiêu kiểm nghiệm sản phẩm
- Kiểm nghiệm sản phẩm cá hồi tại trung tâm được Bộ Y Tế công nhận
- Thời gian thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm cá hồi từ 05 đến 07 ngày làm việc
- Doanh nghiệp nhận lại kết quả kiểm nghiệm để tiến hành thực hiện thủ tục tự công bố chất lượng cá hồi phi lê
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ tự công bố chất lượng cá hồi phi lê
Sau khi doanh nghiệp thực hiện xong bước 1 là kiểm nghiệm sản phẩm thì bước tiếp theo là tự công bố chất lượng cá hồi phi lê
Thành phần hồ sơ tự công bố chất lượng cá hồi phi lê đầy đủ gồm có:
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ⇒ giấy phép này doanh nghiệp có trước khi thực hiện bước 1
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất cá hồi ⇒ Lưu ý: nếu sản phẩm cá hồi nhập khẩu thì không cần giấy phép này.
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm cá hồi trong vòng 12 tháng
Bước 3: Nộp hồ sơ
Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ công bố chất lượng cá hồi nộp tại Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả – Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM hoặc chi cục an toàn thực phẩm tại các tỉnh thành
Bước 4: Bộ phận tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm
- Trường hợp hồ sơ đầy đủ, hợp lệ theo quy định thì sẽ tiếp nhận và in Biên nhận hồ sơ
- Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ, chưa hợp lệ thì hướng dẫn tổ chức, cá nhân bổ sung và hoàn thiện hồ sơ.
- Trong thời hạn 05 đến 07 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm, cơ quan nhà nước có trách nhiệm thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên website.
Bước 5: Kiểm tra kết quả
Doanh nghiệp đăng nhập vào website và tự kiểm tra hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm của mình.
Trên đây là các bước cơ bản để thực hiện thủ tục tự công bố chất lượng cá hồi phi lê nếu doanh nghiệp chưa có bất kỳ loại giấy phép nào trong những bước nêu trên, thì hãy liên hệ chúng tôi để thực hiện nhanh chóng từng loại giấy phép nhé!
Hiện TinLaw đã thực hiện công bố sản phẩm cho nhiều loại thực phẩm khác như: công bố tôm kho quẹt, công bố hạt điều, công bố trà ướp vị chanh, công bố hạt macca, công bố cá hồi phi lê, công bố nấm… Quý doanh nghiệp có thể tham khảo kinh nghiệm để tự thực hiện hoặc sử dụng dịch vụ công bố sản phẩm của chúng tôi.
