Việt Nam là một trong những nước sản xuất hạt điều lớn nhất thế giới. Đặc biệt vào dịp Tết, nhu cầu tiêu thụ loại thực phẩm khô này cực lớn. Nhưng trên thị trường hiện nay, vấn đề về sản phẩm thực phẩm không hợp vệ sinh đang trong tình trạng đáng báo động. Việc doanh nghiệp muốn đưa sản phẩm hạt điều ra thị trường, đảm bảo chất lượng, an toàn hợp vệ sinh, mong muốn người tiêu dùng biết đến và an tâm khi sử dụng sản phẩm bắt buộc cần phải có giấy phép công bố tiêu chuẩn chất lượng hạt điều do Chi Cục vệ sinh an toàn thực phẩm cấp.
Thông qua trường hợp công bố chất lượng hạt điều Xuyến Hoa làm ví dụ cụ thể, TinLaw sẽ hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện đầy đủ các giấy tờ về việc công bố chất lượng sản phẩm hạt điều. Hãy cùng chúng tôi theo dõi tiếp những thông tin dưới đây.
Vì sao doanh nghiệp kinh doanh hạt điều nên công bố sản phẩm?
Đối với người tiêu dùng: Những năm gần đây, trên thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm hạt điều không đạt chỉ tiêu chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, điều này đã khiến người tiêu dùng không an tâm vì có thể mua nhầm những sản phẩm hạt điều không rõ nguồn gốc trôi nổi trên thị trường. Do đó, kiểm nghiệm và công bố chất lượng sản phẩm hạt điều là một cách để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trong cơn bão “thực phẩm bẩn tràn lan”.
Đối với các doanh nghiệp: Hiện nay, Chính phủ đã ban hành Nghị định 115/2018/NĐ –CP yêu cầu cá nhân, doanh nghiệp khi tham gia sản xuất, kinh doanh các sản phẩm hạt điều phải tiến hành công bố chất lượng sản phẩm theo đúng quy định vệ sinh ATTT trước khi sản phẩm được phép lưu thông trên thị trường. Do đó, bắt buộc các cá nhân, doanh nghiệp phải tiến hành kiểm nghiệm và công bố hạt điều để công bố và kiểm nghiệm định kỳ 6 tháng/lần để được cấp giấy phép và duy trì hoạt động kinh doanh.
Ngoài ra, khi chưa công bố sản phẩm mà đã lưu thông, bày bán trên thị trường nếu bị phát hiện sẽ bị xử phạt tùy theo mức độ vi phạm. Nặng nhất có thể bị dừng sản xuất kinh doanh.
Căn cứ pháp lý
Hồ sơ công bố chất lượng hạt điều Xuyến Hoa căn cứ theo các văn bản pháp luật sau:
- Luật An toàn Thực phẩm 2010
- Nghị định 15/2018/NĐ –CP Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.
- Nghị đinh 43/2017/NĐ –CP Nghị định Về Nhãn hàng hóa
Hồ sơ công bố công bố chất lượng hạt điều Xuyến Hoa
Khi sử dụng dịch vụ tự công bố chất lượng hạt điều tại TinLaw, khách hàng cần cung cấp một số loại giấy tờ sau:
- Giấy phép đăng ký thành lập công ty
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu có)
- Thông tin sản phẩm cơ bản sau:
- Tên sản phẩm
- Tên đơn vị gửi mẫu
- Địa chỉ đơn vị gửi mẫu
- Thành phần
- Chất liệu bao bì và quy cách đóng gói
- Tên nhà sản xuất
- Địa chỉ tên nhà sản xuất
- Hướng dẫn sử dụng
- Trọng lượng hoặc khối lượng tịnh hoặc thể tích
- Hạn sử dụng
- Thông tin cảnh báo an toàn
- Thời gian xử lý: từ 7- 14 ngày làm việc
Những thủ tục, hồ sơ công bố chất lượng hạt điều còn lại sẽ do TinLaw thực hiện thay. Bao gồm:
- Soạn bản tự công bố sản phẩm cho khách,
- Liên hệ cơ quan nhà nước có thẩm quyền nộp hồ sơ Tự công bố sản phẩm cho khách hàng,
- Kiểm tra thông tin đăng tải của cơ quan nhà nước có thẩm quyền về sản phẩm Tự công bố của khách hàng,
- Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm cần thiết cho sản phẩm cần công bố.
Tuy nhiên, do Xuyến Hoa vẫn chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nên TinLaw đã hỗ trợ xin giấy phép cho công ty. Ngoài ra, thông tin về sản phẩm để tạo nhãn cũng chưa được đầy đủ, để hỗ trợ công ty, các chuyên viên của chúng tôi đã đến cơ sở sản xuất để xem mẫu sản phẩm, tư vấn các thông tin cần thiết cho khách hàng.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt điều
Bên cạnh việc tự công bố hạt điều, khách hàng cũng yêu cầu kiểm nghiệm sảm phẩm hạt điều cho doanh nghiệp. Khi thực hiện thủ tục này, TinLaw đã dựa vào các quy định về chỉ tiêu kiểm nghiệm sau:
- AFI (Association of Food Industries of New York)
- TCVN 4850:1998
- QCVN 01-27:2010/BNNPTNT
- CENTA
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt điều, cụ thể:
- Chỉ tiêu cảm quan để kiểm nghiệm hạt điều
- Chỉ tiêu hóa lý để kiểm nghiệm hạt điều
- Chỉ tiêu vi sinh để kiểm nghiệm hạt điều
- Chỉ tiêu kim loại nặng để kiểm nghiệm hạt điều
- Chỉ tiêu độc tố vi nấm không mong muốn để kiểm nghiệm hạt điều
- Ngoài ra, chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt điều về hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật trong sản phẩm phải tuân thủ theo các quy định hiện hành.
Thời gian công bố và nhận kết quả hồ sơ công bố tiêu chuẩn các chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt điều thường kéo dài khoảng từ 10 – 15 ngày kể từ ngày ký hồ sơ hoặc có thể nhanh hơn.
Để được tư vấn hỗ trợ thực hiện tự công bố chất lượng hạt điều quý doanh nghiệp hãy liên hệ ngay với dịch vụ công bố sản phẩm TinLaw. Với đội ngũ chuyên gia an toàn thực phẩm giàu kinh nghiệm sẽ khiến doanh nghiệp hài lòng, nhanh chóng vượt qua khó khăn khi thực hiện thủ tục.
