Để cho bánh su kem có thể lưu thông dễ dàng ra ngoài thị trường cũng như nhận được sự tín nhiệm của người tiêu dùng thì việc đầu tiên mà các nhà sản xuất, kinh doanh bánh su cần phải thực hiện đó chính là tự công bố tiêu chuẩn chất lượng bánh su kem. Thực hiện điều này để chứng minh với cơ quan chức năng và người tiêu dùng rằng sản phẩm bánh su đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lợi ích khi thực hiện công bố chất lượng bánh su kem
Vào ngày 02/02/2018, nghị định 15/2018/NĐ-CP được ban hành quy định thực phẩm thường sẽ được phép tự công bố mà không cần cấp giấy chứng nhận của cơ quan Nhà nước như trước đây. Điều này đồng nghĩa doanh nghiệp kinh doanh sản xuất kem tươi sẽ phải tự công bố chất lượng bánh su kem đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khi thực hiện thủ tục này, doanh nghiệp sẽ nhận được những lợi ích sau:
- Thương hiệu sản phẩm
- Lòng tin khách hàng
- Tránh được hình phạt của cơ quan trong khâu hậu kiểm sau này.
Chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh su kem
- Chỉ tiêu cảm quan
- Chỉ tiêu hóa lý
- Chỉ tiêu vi sinh
- Chỉ tiêu độc tố vi nấm
- Chỉ tiêu kim loại nặng
Với những chỉ số tiêu chuẩn kiểm nghiệm trên tùy theo mục đích sử dụng của sản phẩm doanh nghiệp hãy đưa ra chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp để tiết kiệm chi phí và thời gian kiểm nghiệm.
Hồ sơ tự công bố chất lượng bánh su kem
Hồ sơ công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm bánh su kem theo quy định phải có:
- Bản công bố phù hợp quy định ATTP.
- Bản thông tin chi tiết về sản phẩm.
- Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng có đủ chỉ tiêu theo quy định.
- Kết quả giám sát định kỳ.
- Kế hoạch kiểm soát chất lượng.
- Mẫu nhãn sản phẩm.
- Mẫu sản phẩm hoàn chỉnh.
- Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận đối với tổ chức, cá nhân.
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 (nếu có).
Tuy nhiên, khi sử dụng dịch vụ công bố sản phẩm tại TinLaw, doanh nghiệp chỉ cần cung cấp 2 loại giấy tờ cơ bản sau:
- Mẫu sản phẩm
- Giấy đăng ký kinh doanh
Quy trình tự công bố sản phẩm bánh su kem tại TinLaw
TinLaw xin giới thiệu đến quý doanh nghiệp dịch vụ tự công bố bánh su kem trọn gói cho doanh nghiệp. Nếu quý khách gặp khó khăn trong quá trình làm thủ tục tự công bố, hãy để chúng tôi hỗ trợ bạn nhé!.
- Nghiên cứu và kiểm tra các tài liệu do khách hàng cung cấp: GPKD, ATTP, Nhãn,…và đưa ra hướng xử lý phù hợp
- Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
- Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
- Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
- Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
- Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố
Mọi thắc mắc về quy trình thủ tục hay khó khăn trong phát sinh trong quá trình tự công bố chất lượng sản phẩm bánh su kem hãy gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn miễn phí và cung cấp thông tin chính xác nhất. Ngoài bánh su, TinLaw còn hỗ trợ tự công bố cho nhiều loại sản phẩm khác như: Nước nha đam đóng chai, khoai tây đông lạnh, cháo ăn liền, thịt bò nhập khẩu…
